西红柿鸡蛋煮面饼

西红柿鸡蛋煮面饼是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或晚餐。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一：经典做法

材料：

番茄1个

鸡蛋2个

火腿肠1根

面粉3-4勺

盐少许

步骤：

1. 准备食材：番茄去皮切小粒，火腿肠切小粒备用。

2. 炒番茄：热锅中加油，放入番茄粒炒至软烂，水分收干后盛出备用。

3. 调制面糊：将炒好的番茄、鸡蛋、火腿肠粒、面粉和盐搅拌均匀。

4. 煎饼：热锅倒油，用汤勺舀一勺面糊放入锅中，小火煎至底部凝固后翻面，两面金黄即可出锅。

做法二：汤煮做法

材料：

番茄1个

鸡蛋1个

面饼适量

油、盐、鸡精适量

步骤：

1. 番茄、面饼切好备用，鸡蛋打散备用。

2. 热油翻炒番茄，加水煮沸。

3. 加入面饼，加入少许盐，盖好锅盖煮沸。