蒜薹炒豆角西红柿

蒜薹炒豆角西红柿是一道美味的家常菜，结合了蒜薹的脆嫩、豆角的鲜美和西红柿的酸甜，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

蒜薹：适量

豆角：适量

西红柿：1-2个

大蒜：2-3瓣

洋葱：半个（可选）

盐：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺（可选）

鸡精：少许

食用油：适量

步骤

准备食材

蒜薹洗净，切段或切条。

豆角洗净，切段或切条。

西红柿洗净，切块或切片。

大蒜拍碎或切碎。

洋葱切丝或切片（可选）。

热锅凉油

锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜碎或蒜末爆香。

炒制

先放入豆角，翻炒至变色。

加入西红柿块，继续翻炒，可以加入少许生抽提味。

当西红柿炒出汁液后，加入蒜薹，翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入盐、鸡精和蚝油调味。

如果喜欢，可以加入洋葱丝增加口感和香气。

出锅

所有食材炒至熟透，汤汁浓稠后，即可出锅装盘。

小贴士

豆角一定要炒熟，因为生的豆角含有毒素。

西红柿炒至出汁，这样炒出的菜肴更加鲜美多汁。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以多放一些西红柿和醋。

这道蒜薹炒豆角西红柿色香味俱全，非常适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道美味的菜肴!