河南热豆腐的调料怎么做

河南热豆腐的调料做法如下：

材料准备

嫩豆腐一块

大蒜若干

生抽、香油、蒜锤和蒜臼

辣椒酱（可选）

红剁椒（可选）

葱末、西芹碎（可选）

芝麻、盐、味精、醋（可选）

鸡精（可选）

胡麻油（可选）

麻麻花（可选）

八角、桂皮、陈皮、草果、柑松、白扣、沙仁、小茴香、花椒、大料、丁香、广香（可选，用于制作卤汁）

制作过程

豆腐切片：将豆腐切成薄片，放入盘中，尽量分散，不要太厚，以便加热均匀。

蒜泥制作：剥几瓣大蒜，和盐一起在蒜臼中捣成蒜泥，盛入小碟中，加生抽、香油拌匀备用。

微波炉加热：将豆腐盘盖上盖，放入微波炉中，选择微波功能加热，根据豆腐的多少选择加热时间。

调料制作：