牛排煎什么好吃

牛排可以通过多种方式煎制，以达到不同的口感和风味。以下是一些受欢迎的煎牛排方法和食谱：

土豆煎牛排

食材：牛排1块（西冷或肉眼部位），土豆2个，蒜粒适量，生抽、蚝油、黑胡椒碎、盐各适量，橄榄油或植物油适量，欧芹碎少许。

做法：

1. 牛排解冻擦干，切成条状；土豆去皮切条，蒜粒剁碎。

2. 土豆条煎至外焦里嫩，盛出备用。

3. 蒜粒炒香，加入牛排煎至两面金黄，根据口味调整时间。

4. 土豆条和牛排条混合，加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀，撒上欧芹碎装饰。

黑椒铁板牛排

食材：牛排250克，意大利面200克，牛肉100克，鸡蛋1个，水淀粉5克，食盐、蒜、老抽、洋葱、番茄沙司、黑胡椒、橄榄油、植物油、细砂糖各适量。

做法：

1. 洋葱搅碎，牛肉切末，炒锅里加橄榄油煸香洋葱和牛肉末，淋入番茄沙司和调味。

2. 炒锅倒橄榄油，煸香蒜蓉和黑胡椒碎，加入盐、细砂糖、老抽略煮，淋水淀粉出锅。

3. 意大利面煮好过凉水，沥干后淋橄榄油拌匀。