不用淡奶油的冰淇淋

1. 在碗中倒入30克纯牛奶，加入10克的糯米粉，搅拌均匀成无面疙瘩的状态备用。

2. 在锅中倒入410克的纯牛奶，加入喜欢的果肉或梅干，再加入适量的白糖，小火慢熬至黏稠状态，关火晾凉。

3. 将晾凉的糯米面糊倒进模具中，震动几下，表面平整后放入冰箱冷冻3个小时以上，取出即可食用。

1. 打4个鸡蛋黄，加入100克白糖，搅散。

2. 500克纯牛奶烧开，倒入搅好的蛋糊中，小火不断搅拌。

3. 放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。

1. 牛奶小火加热到即将沸腾，加入白糖和打发至发白的蛋黄，冷却蛋奶糊。

2. 香蕉打成泥，加入蛋奶糊中搅拌均匀，放入冰箱冰冻即可。

1. 鸡蛋只用蛋黄，2-3颗搭配200毫升纯牛奶，白糖视个人口味添加。

2. 蛋黄打入碗中，加入适量白糖，用打蛋器打至颜色变浅且浓稠。

3. 牛奶加热至沸腾，倒入打好的蛋黄液中，隔水加热至泡沫消失变成浓厚的糊状，冷却后放入冰箱冷冻4小时以上。

1. 蛋黄和糖放入碗中搅拌均匀，加入柠檬汁。

2. 牛奶加热至微开，倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，搅匀后倒回小锅煮沸，冷却后放入冰箱冷冻。

3. 每隔一段时间拿出来搅拌一下，防止冰沙。

这些方法都不使用淡奶油，但依然可以制作出美味的冰淇淋。可以根据个人口味选择不同的食材和添加物，创造出属于自己的特色冰淇淋。