虾仁豆角拌汤
虾仁豆角拌汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料
面粉：适量
鸡蛋：2只
豆角：一小把
虾：6只
生抽：1勺
葱花：适量
盐：适量
香油：适量
做法
准备食材
豆角洗净，切成小段。
虾头虾身分离，虾头留下，虾皮不要，虾肉切成小断。
葱切成葱花备用。
炒制
起锅烧油，放入虾头，炒出虾油和虾脑，捞出虾头备用。
在锅中加入葱花爆香。
放入豆角翻炒，倒入一勺生抽再翻炒均匀。
倒入适量的水（大约两个鸡蛋的碗量），盖锅盖烧开。
制作面疙瘩
两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放在面粉里，用筷子搅一搅，搅出面疙瘩，大小随意。