冬瓜海带扇贝虾仁
冬瓜海带扇贝虾仁汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合夏季食用。这道汤品不仅美味，还有助于清热利水、补肾养阴。
主要食材
冬瓜：具有利尿消肿、清热解毒的功效。
海带：含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消痰、护眼明目、抗癌防癌。
扇贝：富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，具有滋阴补肾、增强免疫力的作用。
虾仁：高蛋白质、低脂肪，含有丰富的矿物质和维生素，有助于提高免疫力、促进新陈代谢和保护心血管健康。
烹饪步骤
准备食材
冬瓜去皮去籽，切成小块。
海带洗净，切成适当大小，泡水以去除多余的盐分。
扇贝肉洗净，如果是干扇贝，需提前泡发。
虾仁洗净，备用。
姜切片，葱切末。
炒制
热锅倒油，放入姜片和葱末炒香。
加入扇贝肉和海带，翻炒至变色。
倒入适量的水或高汤，大火烧沸。