虾仁有重金属
虾仁中可能含有重金属，其含量和种类取决于虾的生长环境。以下是虾中重金属的主要来源和可能超标的部位：
生长环境 ：虾体内的重金属主要来源于其生长环境，如工业污染排放的废水（包括化工、电镀、冶金等行业）中的铅、汞、镉等。重金属种类：
虾中可能含有的重金属包括铅、汞、镉、砷等。
超标部位：
虾头部的内脏部分和虾壳中的重金属含量通常较高，而虾肉中的含量相对较低。
食用风险
正常食用量：
虾中的某些重金属含量较低，正常食用量下人体可代谢掉大部分，不至于达到中毒的程度。
长期大量摄入：长期大量摄入含汞量较高的虾类可能导致慢性重金属中毒。
食物中毒：进食虾后出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，且持续时间较长，可能是食物中毒引起的，此时需要及时就医治疗。
安全建议
食用虾时，建议剥壳去头，除内脏，只食用虾肉，以减少摄入重金属的风险。
选择信誉良好的供应商和来源，尽量选择新鲜、无污染的虾。
总结来说，虾仁中可能含有重金属，但正常食用量下对人体的影响较小。为了安全食用，建议选择新鲜、无污染的虾，并注意去除虾头和内脏部分。