虾仁香肠打卤
虾仁香肠打卤面是一道美味的面食，结合了虾仁的鲜美和香肠的香醇，制作起来也相对简单。以下是制作虾仁香肠打卤面的详细步骤：
食材准备
西红柿：3个
香肠：80克（可根据个人口味选择是否使用）
鸡蛋：3个
虾仁：15个
木耳：适量
生抽：2勺
甜面酱：半勺
蚝油：1勺
食盐：适量
姜：2片
淀粉：适量（用于勾芡）
葱：适量
胡椒粉：少许
料酒：1勺
白胡椒粉：1小勺
糖：1小勺
酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮（用于炖煮香肠）：适量
烹饪步骤
准备食材
西红柿洗净切块，木耳提前泡发洗净，虾仁剥好后加2克食盐抓匀腌制10分钟，香肠切片。
炒制卤汁
热锅热油炒香姜丝，放入西红柿炒软，炒出汤汁。