金针菇做法早饭

金针菇可以做很多种不同的早餐美食，以下是几种简单又美味的金针菇早餐做法：

金针菇鸡蛋饼

食材：金针菇150克、鸡蛋3个、米粉90克、玉米淀粉30克、盐、糖适量。

做法：

1. 去掉金针菇头部，清洗干净后备用。

2. 锅中加油，炒熟金针菇后放凉备用。

3. 粉和玉米淀粉按3:1比例混合，加入水搅拌均匀。

4. 鸡蛋打入碗中，加入混合粉液和金针菇，搅拌均匀，加盐和糖调味。

5. 锅中加油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可出锅。

蒜蓉金针菇蒸饼

食材：金针菇300克、蒜末50克、小米椒3个、生抽、蚝油、盐、食用油适量。

做法：

1. 金针菇去根洗净，摆放在盘中，理顺成均匀一层。

2. 锅中加油，炒香蒜末和小米椒，加入生抽、蚝油、盐调味。

3. 将炒好的酱汁均匀淋在金针菇上，水开后蒸8分钟。