豆腐炖海带金针菇
豆腐炖海带金针菇是一道营养丰富的家常菜，结合了豆腐的滑嫩、金针菇的鲜美和海带的海味，不仅美味，还有助于补充碘质和营养。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
豆腐：2块（可根据个人口味选择嫩豆腐或老豆腐）
金针菇：适量
海带：适量（建议使用泡发好的海带结或海带丝）
瘦肉丁：适量（可选，增加口感和营养）
花生油：适量
酱油：适量
盐：适量
其他调味料：如胡椒粉、鸡精、料酒等（根据个人口味添加）
做法步骤
准备食材
豆腐切成方块或片，金针菇去除根部，清洗干净。
海带提前泡发，洗净后切成适当大小的条或结。
如果使用瘦肉丁，需提前切好备用。
炒豆腐
热锅加适量花生油，放入豆腐块，小火煎至两面金黄，盛出备用。