金针菇烧蟹柳

金针菇烧蟹柳是一道美味的中式菜肴，主要食材包括金针菇和蟹柳棒。以下是制作金针菇烧蟹柳的详细步骤：

食材准备

金针菇

蟹柳棒

大蒜

小米椒

葱粒

蚝油

白糖

蒸鱼豉油

处理食材

蟹柳棒顺长切丝。

金针菇铺入盘中，盖上蟹柳丝。

大蒜剁成蒜末。

炒制调料

锅烧热，入油，下入蒜末，煸香。

关火，入少许蚝油、白糖提鲜，余温炒匀，铺盖在蟹柳上。

蒸制

取蒸锅，蒸盘入锅，加盖蒸10-12分钟。

最后装饰与调味

开盖出锅，淋入蒸鱼豉油、撒入香葱粒、少许辣椒粒。

浇入热油，香气四溢，美味完成。