西红柿黄瓜洋葱炒土豆

洋葱炒土豆西红柿黄瓜的做法如下：

材料准备

土豆：2个中等大小的土豆

西红柿：2个中等大小的西红柿

黄瓜：1根中等大小的黄瓜

洋葱：半个中等大小的洋葱

大蒜：2瓣大蒜

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

糖：适量

酱油：适量

鸡精：适量（可选）

步骤

1. 土豆削皮后切成块状，西红柿切成小块，黄瓜切成片或块，洋葱切丝，大蒜和生姜切末备用。

2. 热锅加入适量的食用油，放入洋葱丝、大蒜和生姜炒香。

3. 加入土豆块炒至微黄，继续加入西红柿块翻炒均匀。

4. 倒入一些水（约半杯）煮开，然后加盖小火焖煮约10分钟，直到土豆变软。

5. 打开盖子，加入适量的盐、糖和酱油，根据个人口味添加适量的鸡精，继续翻炒均匀，直到调料均匀吸收。

6. 最后加入黄瓜片或块，翻炒均匀，待黄瓜熟透后即可关火。

7. 可以搭配米饭或面条食用。

小贴士：

炒土豆时先放醋再放盐，炒出来的土豆会更加脆，并且能更好地保存土豆中的维生素。

黄瓜可以提前用盐腌制一下，去除部分水分，这样炒出来的黄瓜会更加爽脆。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。

希望这个食谱对你有所帮助!